金秋十月，桂花飘香。2016年中国（江苏）国际餐饮博览会在南京国际展览中心举行，本次展会汇集了各地美食精粹和优质食材，江苏苏芽食品有限公司作为全国芽苗菜的行业领军企业参加此次盛会。

        民以食为天，食以安为先。苏芽公司积极同南京农业大学、江苏省农业科学院等高新技术研发，利用光源控制等新技术，采用符合国家饮用水标准的优质地下水源，生产过程“零添加"，从原料品种筛选、智能培育到检测上市，层层把好产品质量关。展会期间，“苏芽”公司展区前消费者对芽苗菜表现出极大的兴趣，个个前来询问这是什么菜啊，怎么培育的，我在家里能不能做，我在哪里能买到你公司的这些产品。工作人员一一向每位市民作了讲解，并现场品尝各种芽苗莱的口感，给予了高度评价。餐饮企业的大咖们也纷纷前来出谋划策。他们对芽苗菜未来发展前景有着极大兴趣，希望苏芽公司生产出更多的新产品出来，能丰富莱品的式样，让消费者有更多的选择空间。

餐饮博览会现场

        宁可餐无肉，不可日无蔬。随着人们生活水平不断地提高，对健康饮食更为注重，特别对具有营养和保健功效的芽苗菜消费欲望不断增强，由于不同的芽苗菜都具有不同的营养成分和保健功能。比如我们生活中常见的黄豆芽，花生芽，蚕豆芽。早在秦汉时期《神农本草经》就记载有黄豆芽，称之为“大豆黄卷”，“主湿痹、痉挛、膝痛”，北宋时黄豆芽已入食籍，现在研究表明，黄豆芽含有的大豆异黄酮是黄豆的几倍，常吃可清热明目、补气养血、防止动脉硬化、抗疲劳和抗癌等作用。花生芽中富含生物活性物质白藜芦醇，可以防治肿瘤、预防动脉粥样硬化、心脑血管等疾病。蚕豆中含有多种生物活性物质：缩合单宁、嘧啶葡糖苷、伴蚕豆嘧啶核苷等等，这些生物活性物质在抗氧化、抗癌、抗突变、抗心率失调有重要作用，蚕豆发芽后这些物质的生物活性功能显著增强。

在此次活动中，也得到了组委会和专家们的认可，给予了"药食同源产品杰出供商”奖。我们将不断推出更多产品、更加完善销售网点，让广大市民和餐饮企业都能买到安全、放心、具有营养保健功能的芽苗莱。